VDS Spa – Progetto Cerchio
Il progetto CERCHIO (Circular Economy for Retail-Consumer-HoReCa Integrated and Optimized) sta sviluppando soluzioni innovative per il settore HoReCa, delivery e filiera produttiva, con un focus sull’economia circolare e la riduzione degli sprechi. Realizzato da VDS SpA, in collaborazione con NegroponteLab Srl e l’Università di Padova, il progetto ha l’obiettivo di progettare, sviluppare e testare un prototipo scalabile che è in grado rispondere alle esigenze del mercato.
Zenit Project Lab sta supportando la gestione del progetto CERCHIO – Circular Economy for Retail-Consumer-HoReCa Integrated and Optimized, che rappresenta un’importante iniziativa promossa da VDS SpA nell’ambito della circular economy.
Il progetto, avviato nel corso del 2024, ha l’obiettivo di sviluppare soluzioni innovative e sostenibili per il settore HoReCa, mettendo al centro i principi dell’economia circolare e cercando di ridurre gli sprechi. Il beneficiario del contributo pubblico è stato azienda che ha guidato il progetto con il supporto di partner strategici e tecnici.
Al centro del progetto si trova la creazione di un sistema rivoluzionario, che integra soluzioni avanzate per migliorare la sostenibilità e l’efficienza nel settore della ristorazione e oltre.
Il progetto prevede la realizzazione delle seguenti attività:
- Analisi e gestione dati: Raccolta e gestione di dati essenziali per supportare i prerequisiti di ricerca.
- Sviluppo e progettazione: Iterazioni continue e sviluppo ricorsivo del prototipo, con verifiche delle metodologie e strumenti adottati.
- Beta testing: Sperimentazione del prototipo in condizioni operative.
Le attvità di VDS Spa sono supportate dal Centro di Trasferimento Tecnologico 4.0 NegroponteLab e dal Dipartimento di Ingegneria Civile e Ambientale (ICEA) dell’Università degli Studi di Padova.
La conclusione del progetto è prevista per il 31/12/2026.
Il progetto CERCHIO dimostra come ricerca, innovazione e collaborazione possano essere combinate per rispondere alle sfide dell’economia circolare del settore della ristorazione.
Il progetto è stato finanziato dalla misura “Economia circolare” di cui al Decreto Ministeriale 11 giugno 2020 e al Decreto Direttoriale 5 agosto 2020.